Orto Special

50.00

1 Passata di pomodori da 750 ml

1 Passata di datterini da 3 cl

1 Pomodori pelati da 1000 ml

1 Zucchine in extravergine

1 Melanzane in extravergine

1 Giardiniera in extravergine

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Descrizione

Noi di foodstars abbiamo portato in famiglia un’azienda agricola storica che si tramanda da generazioni, la loro passione è coltivare per ottenere i prodotti migliori dalla nostra terra.

La famiglia Morano è da sempre impegnata in agricoltura, i loro punti di forza sono:

  • La miglior qualità dei prodotti
  • Il rispetto della natura e del territorio
  • I terreni e le coltivazioni

L’azienda agricola Tenuta Morano dispone di diversi corpi aziendale ubicati su entrambi i versanti marini della Calabria: una parte affacciano direttamente sul mar Jonio, gli altri invece si trovano dalla Parte del Tirreno.

Nata prevalentemente come azienda ad indirizzo agrumicolo e olivicolo, grazie all’intraprendenza familiare, si è evoluta, negli ultimi 40 anni, aggiungendo nuove coltivazioni come la frutta fresca di stagione e saporiti ortaggi. Innovazione degli ultimi anni, la trasformazione di ortaggi e frutta in conserve prelibate, con ricette tradizionali e sane, senza alcun conservante nè colorante.

Foodstars ha selezionato nelle box dedicate a questa splendida realtà:

  • croccanti ortaggi conservati in olio extravergine di oliva e aromi del Mediterraneo senza aggiunta di conservanti artificiali.
  • La salsa e i pomodori pelati a mano fatti proprio come quelli della nonna! Senza conservanti (solo un pizzico di sale) e unicamente da pomodori di campo, conservano tutta la bontà del pomodoro fresco.
  • Le composte che sono ottenute con pezzettoni di frutta matura raccolta nello stesso giorno con l’aggiunta di poco zucchero: il quantitativo minimo per farla gelificare, senza dolcificare dal momento che ha già la dolcezza della maturazione. Sana e gustosa, la differenza si sente al primo assaggio ed è apprezzatissima anche dai più piccoli.

I Prodotti

Passata di pomodori

Fresca, profumata, consistente, ricorda i profumi delle tavolate antiche ed è ricca del sole che ha fatto maturare i pomodori nelle torride giornate agostane della Calabria jonica. Ideale nella preparazione dei sughi e delle più disparate ricette che si arricchiscono del colore e del profumo del pomodoro, è ottima anche condita a crudo con un po' di origano e un filo di olio buono per essere degustata su una fetta di pane casereccio. La confezione è di 750 ml. Gli ingredienti sono: pomodori italiani (98%), sale (2%)

Passata di datterini

Ottenuta in maniera del tutto naturale e senza l'aggiunta di alcun ingrediente estraneo, ma conservata grazie ad un pizzico di sale. Si presta ad essere utilizzata in ricette semplici, che non richiedono molta cottura. Ideale per primi piatti veloci, o a crudo, con l'aggiunta di cipolla rossa dolce a pezzettini, un filo di olio buono e un pizzico di origano dell'Aspromonte. La bottiglia è di 33 cl. Gli ingredienti sono: pomodori datterini italiani (98%), sale (2%)

Pomodori pelati

Realizziamo i nostri pelati selezionando manualmente i più grandi, i più maturi e quelli perfettamente integri per poi sbollentarli per qualche minuto in una capiente pentola, lasciandoli brevemente raffreddare e poi pelandoli a mano. Li adagiamo in grosse ceste dove lasciano colare la loro acqua di vegetazione, che poi verrà usata come liquido di governo per la conservazione. La confezione è in barattolo tondo da 1000 ml. Gli ingredienti sono: pomodori italiani interi.

Zucchine in olio E.V.O.

Le zucchine fresche appena raccolte in azienda vengono affettate a mano e messe prima in salamoia e poi leggermente sbollentate in una soluzione di acqua e aceto per mantenerne la croccantezza. Infine, vengono condite con spezie ed aromi freschi e messe a dimora in olio extravergine di oliva. Ottime come antipasto, posso essere usate per ricette fantasiose di pasta dal sapore tutto italiano!

Melanzane in olio E.V.O.

Ricetta calabrese per eccellenza, le melanzane in olio extravergine di oliva prodotte da noi sono delle belle fette larghe di melanzane violette coltivate in azienda, che raccogliamo nei periodi di fine agosto, quando il sole caldo le ha rese belle saporite e pronte per essere trasformate a mano secondo la nostra ricetta di famiglia tramandata da madre in figlia. Senza coloranti né conservanti.

Giardiniera

Un mix di fresche verdure e ortaggi dell'orto della nostra azienda agricola sapientemente lavorati secondo la più tradizionale ricetta delle antiche ricette calabresi. Il procedimento artigianale e la freschezza degli ortaggi lavorati appena colti, oltre che la conservazione sott'olio extravergine di oliva conferiscono alla nostra conserva un sapore antico e al contempo sfizioso, che accompagna arricchendo di gusto le diverse pietanze a base di carne o pesce, a cui fa da ottimo contorno.

Oppure, componi la tua box facendo una selezione tra questi prodotti!

Informazioni aggiuntive

Produttore

Tenuta Morano

Come consegnamo

I nostri prodotti sono spediti tramite corriere nel rispetto di tutte le modalità di conservazione del prodotto, e mantengono il massimo della freschezza fino al ricevimento della merce. Dopo la consegna, si consiglia di conservare il prodotto come indicato in etichetta.

Dove consegnamo

Consegna in Italia e nei Paesi dell’Unione Europea.

Tempi di consegna

Nei giorni infrasettimanali la spedizione avverrà entro 48 ore per i principali centri abitati, 72 ore per le isole, per gli ordini ricevuti entro le ore 10.00. Gli ordini ricevuti durante il weekend partiranno il lunedì successivo.

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